Dit van oorsprong Oostenrijkse runderras bestaat al sinds de middeleeuwen. In Europa staan ze zowel voor de melk als voor de vleesproductie hoog aangeschreven. Onze simental komt uit Oostenrijk en graast in de zomer op de alpenweiden. De plaatselijke vegetatie zorgt voor een fijne aparte lichtkruidige smaak. Wij verkopen enkel Oostenrijkse Premium selection simental van vrouwelijke dieren.