Paleta Mangalica…
Bij Steak a Manger kan je niet alleen terecht voor heerlijke steaks, ook bieden wij een uitgebreid gamma aan van verschillende charcuterieën. Een van onze populairste gedroogde hammen is de Mangalica ham. Onze verse schouderham afkomstig van het originele Hongaarse Mangalica varkens ras. De varkens worden natuurlijk gekweekt in de Hongaarse steppe. De verse hammen worden gezouten en gedroogd in het Spaanse Salamanca bij het huis Monte Nevado. Op het vlak van smaak en kleur hebben we te maken met een intense rode snit, met spectaculaire adering. Zeer licht en vloeibaar vet, het smelt onmiddellijk in de mond. Met een delicaat aroma en karakter vallen de nuances van noten op, die in de mond blijven.
2 Responses
Hey bob,
Heb jou even een mail gestuurd met verdere info…
Wat is de prijs als particulier van deze ham?
Comments are closed.