Steak A Manger

De verschillende rassen

Angus Uruguay

Steak A Manger - Angus Uruguay

Karakteristieken:

Onze Angus uit Uruguay is een pareltje, de dieren leven op de uitgestrekte pampa’s in de gezonde buitenlucht en worden af gevoederd met een uitgelezen graandieet van 120 dagen. Dit zorgt voor een mooi dieprood gemarmerd stukje kwaliteitsvlees met een uitgesproken volle smaak.

Oorsprong:

Uruguay

Kaart Uruguay

Kenmerken:

De graan gevoerde Uruguayaanse runderen lopen heerlijk vrij rond over de mooie uitgestrekte velden in Uruguay. Ze grazen hier van het gras, maar ook kruiden en verschillende planten en bloemen behoren tot de voeding van deze prachtige dieren. De laatste 120 dagen van hun leven worden de dieren nog extra bijgevoerd met mais en granen. Door deze speciaal samengestelde voeding krijgt het vlees een betere smaak, maar ook een betere marmering. Dit zorgt niet enkel voor een mals maar ook voor een bijzonder smaakvol stukje vlees

Beschikbaar als:

Contrefilet
Entrecote
Filet pure
Picahna
Rib eye
Nek
Andere delen beschikbaar op bestelling ...

Beoordeling:

5/5