De verschillende rassen

Angus Greenlea Ossenvlees Nieuw-Zeeland

Greenlae runderen

Karakteristieken:

Onze Greenlea ossen en runderen zijn afkomstig van lokale boerenbedrijven op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. De Greenlea-aanpak resulteert in een assortiment van  een uitstekende kwaliteit en presentatie. Greenlea is bovendien één van de weinige producenten van vlees, die volledig in bezit is van één familie. Bij Greenlae spreken we over een cross tussen Hereford en Angus Prime Steer-runderen en ossen alleen van Hilton Cattle geselecteerde dieren. Alle ossen groeien op volgens Nieuw-Zeelands strikte voedselveiligheidsprogramma.

Halal

Oorsprong:

Nieuw-Zeeland

Nieuw-Zeeland kaart

Kenmerken:

Ons Greenlea gras gevoerd ossenvlees cross Angus/Hereford is puur, eenvoudig en gezond. Vlees van vee dat ruim twintig maanden in de vrije natuur graast zoals de dieren dat van oorsprong doen. Geen stress, geen toevoegingen en met een uitstekende milieu-footprint. Dit resulteert in een gegarandeerde sappige smaak en malse structuur. Ook is er geen spraken van antibiotica of hormonen. Alles is zo natuurlijk als het maar kan zijn en zeer vitaminerijk. Typerend voor dit waanzinnig stukje ossenvlees is de fijne vleesdraad dat zorgt voor een botermals stukje vlees op jouw bord

Beschikbaar als:

Contrefilet
Filet pure
Rib eye

Beoordeling:

4/5