Ouderwets lekker vlees in een nieuwbakken jasje

Filet mignon, BMS 8/9 WAGYU Australië 58.99€/kg

€58,99 Incl. btw

Wagyu is een oud Japans runderras dat zijn oorsprong vindt rond de 2e eeuw.
Het is een zeer sterk gemarmerd runderras dat rijk is aan omega 3 en omega 6.

Deze dieren worden na uitgebreid gegrazen te hebben afgevoederd met uitgebalanceerde en uitgeselecteerde granen, en dit gedurende 300 tot 500 dagen.

De vetheid wordt weergegeven met een BMS-graad die wordt onderverdeeld in 11 categorien.
Onze Wagyu komt uit Australie dat één van de grootste en strengst gecontroleerde veestapels heeft van dit ras. 

De filet mignon is één van de malste stukjes en kan ofwel in steaks of op zijn geheel klaargemaakt worden zoals chateau briand ( bij deze laatste is voorverwarmen in de oven op 45 graden gedurende 40 minuten wel aangewezen als men blue-chaud wil genieten .... ).

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen